“最近食堂的菜挺可口的，而且每頓都是倆到三菜。”
　　“嗯，就是量少。”
　　“感覺還可以，菜吃完飯不剩，都是光盤。”
　　……
　　近日，在亳州工電供融合點，幾名職工就餐后走出食堂小聲議論著。
　　“舌尖上”的浪費觸目驚心，讓人痛心。在浪費“大戶”名單中，食堂赫然在列。個別就餐人員盛得飯多、菜不合口，就只吃三分之二，甚至是一半，剩下都倒入泔水桶。“食堂每天清理兩次泔水桶，看著被倒掉的飯菜，提著沉沉的泔水桶，我感到特別心疼。”說起浪費現(xiàn)象，管理員鎖春陽不由地惋惜。
　　食堂的浪費固然有個別職工思想行為上的因素，盛飯滿滿一大碗，結果卻吃不完。然而，在管理上，食堂也存在著一定的“缺陷”。菜量多、菜肴單一、味道不可口等成為“助長”浪費的“因子”。
　　針對食堂浪費現(xiàn)象，工務、電務、供電三家單位統(tǒng)一意見，規(guī)范管理制度，加大對職工“厲行節(jié)儉、反對浪費”的宣傳教育。食堂管理員更是組織炊事員進行討論，從自身查不足、找差距、補短板，在源頭控制浪費。實行先預定再就餐，每日八點半之前需要就餐的職工必須劃號，食堂根據(jù)訂餐人數(shù)下米燒菜。在飯和菜上做好“加減法”，控制飯菜量，增加飯菜樣。由單一化向多樣化轉型，每次供應兩到三樣菜，面食、米飯多種選擇。在烹飪上下功夫，提升色香味。炊事員多學多練燒菜技術，讓大鍋飯也能做出小炒的味道。做好監(jiān)督提醒，職工盛飯督促少量多次，不夠再添。
　　“量上做‘減法’，質(zhì)上做“加法”，食堂內(nèi)部的小改革，有效的遏制了糧食浪費。量少質(zhì)優(yōu)，職工普遍反映良好。不論飯量大小、還是眾口難調(diào)，都能保證就餐職工吃得飽、吃得好，并且實現(xiàn)了光盤。”工務黨支部書記黃祥春說道。
　　“米粒雖小、來之不易;盛飯半碗、不夠再添;糧食金貴、切莫浪費。”每當?shù)搅顺燥堻c，職工時不時的都能聽到管理員鎖春陽如念經(jīng)般吆喝聲。