經(jīng)過(guò)精心的前期籌備建設(shè)，中鐵二十一局四公司東鄉(xiāng)縣沿洮河經(jīng)濟(jì)帶開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目部在7號(hào)地塊勞務(wù)隊(duì)駐地旁建設(shè)的面向全體農(nóng)民工工友的非營(yíng)利性食堂——“工友集體食堂”正式啟用，為農(nóng)民工集約化、規(guī)范化管理做出了有益的嘗試和探索。

　　民以食為天，在工程建設(shè)的后勤管理中，勞務(wù)隊(duì)的工友們?nèi)绾伪ＷC安全衛(wèi)生、方便快捷且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的就餐，長(zhǎng)期以來(lái)是項(xiàng)目管理中的老大難問(wèn)題。項(xiàng)目部為積極探索農(nóng)民工就餐管理的新途徑，落實(shí)公司“改革創(chuàng)新年”的精神，把創(chuàng)建綠色項(xiàng)目管理與科學(xué)的后勤管理理念相結(jié)合，在項(xiàng)目進(jìn)場(chǎng)之初，就大膽提出了創(chuàng)辦“農(nóng)民工集體食堂”的構(gòu)想。項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)班子多次召開(kāi)會(huì)議專(zhuān)項(xiàng)研究，先后面向勞務(wù)隊(duì)和農(nóng)民工發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷70余份，組織座談會(huì)2次，匯總撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告1篇，經(jīng)過(guò)細(xì)致的調(diào)查分析，綜合絕大多數(shù)務(wù)工人員的意愿，決定以“服務(wù)農(nóng)民工工友，方便農(nóng)民工就餐，倡導(dǎo)工地健康生活”為宗旨，在項(xiàng)目部承建的7號(hào)地塊開(kāi)辦項(xiàng)目部直接管理的，非盈利性的“工友集體食堂”。

　　為把非營(yíng)利性工作做實(shí)做好，項(xiàng)目部拒絕了2家餐飲管理團(tuán)隊(duì)承包管理的意愿，通過(guò)多方渠道招聘了餐廚人員7名，成立伙食管理委員會(huì)進(jìn)行直接管理，同時(shí)制訂了食堂食品餐具安全管理、餐廚人員管理、食品經(jīng)營(yíng)與加工管理、食品原材料采購(gòu)與貯存管理、廢棄物與不合格食品處置管理等方面的制度辦法，經(jīng)過(guò)招標(biāo)采購(gòu)配置了全套相應(yīng)的餐廚設(shè)備和就餐桌椅。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的緊張建設(shè)，占地面積800㎡，最大容納620人同時(shí)就餐的“工友集體食堂”建成啟用。

　　啟用當(dāng)天，項(xiàng)目部中層以上管理人員共同對(duì)集體食堂的場(chǎng)地建設(shè)、設(shè)備設(shè)施、消防設(shè)施和餐品質(zhì)量進(jìn)行了驗(yàn)收，并對(duì)前來(lái)集體食堂就餐的農(nóng)民工工友進(jìn)行了面對(duì)面的意見(jiàn)征求。工友們臉上都洋溢著滿意的笑容，紛紛為項(xiàng)目部的這一舉措點(diǎn)贊:項(xiàng)目部這一舉措在很大程度上改善了勞務(wù)作業(yè)人員的用餐質(zhì)量和就餐環(huán)境，在這里就餐既方便衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，希望集體食堂越辦越好。