埃塞俄比亞地區(qū)的8月非同尋常，疫情日益加重，新增病例每日劇增，而埃塞56項目上的員工大多長時間在海外工作，一種莫名的恐懼籠罩在心頭，也有一種莫名的恐慌隱藏在人們的背后，在海外員工的情緒、壓力無處釋放的情況下，由海外公司公會牽頭，埃塞56項目部組織的活動 “戴著口罩烤全羊”令我終生難忘。

　　“烤全羊”我相信許多人都曾聽到過這一道名菜，而聽到的人大多數(shù)都會口生津液，至于為什么呢? 我想有些人是很喜歡吃，有些人是沒有吃過很想嘗試。實際上像我這種城市出來的孩子可能只在電視機前見過而沒有親自的體驗過，然而幸運的我在埃塞56項目部的8月，有幸親身的參與其中。

　　談到埃塞56項目的烤全羊，不得不說，項目人員能力多，從現(xiàn)場施工員李磊，將廢舊自卸車隨機工具箱，變成一個簡單好用的燒烤架，到項目上的拌和站霍涌現(xiàn)師傅，在工作之余用了兩個半晚的時間將一個廢舊的機油桶以及碎石機上的廢舊曬網(wǎng)，和大約6米的角鋼制成的手動烤全羊的烤爐，這種變廢為寶以及老師傅們的深藏不露的一雙巧手，讓人瞠目結(jié)舌。

　　進入正題，烤全羊開始啦!活動定在周日下午，外事人員早上購買了兩只小羊羔，經(jīng)過項目李大廚的加工剝皮清理后，在下午的時候，同事們各有分工，有的清理去烤羊爐子，有的同事去廚房幫廚，而我去準備一些燒烤用的作料，直到小羊羔準備上烤爐的時候我才見到它，怎么說呢，沒有血腥的樣子反而很漂亮干凈，看上去白白厚厚的，肥而不膩的羊肉，而且埃塞俄比亞的羊肉比起國內(nèi)來說基本上沒有羊臊味，讓人不禁聯(lián)想，如果烤熟后會有多么的美味，口水止不住的往下流(在寫這一段的時候，想起羊肉的味道口水一直在往肚子里咽)，從項目程師傅開始轉(zhuǎn)動烤全羊的架子，因為烤全羊的時間較長，大家挨個輪換，而我在負責(zé)給全羊上刷油，防止受熱不均勻的地方烤糊，正在烤著的時候，李大廚帶著廚娘過來了，手里端著“李記手抓羊肉”開始的時候我還納悶為什么說是買了兩只小羊羔，結(jié)果怎么只有一只上了烤架，原來李大廚早有準備，另一只做了傳說中的手抓羊肉，在項目部王經(jīng)理的監(jiān)督下，大家自覺排隊取肉，保持著社交安全距離，那肥而不膩，白白的羊肉，挑動著人們的味蕾，在往上蘸上一點埃塞俄比亞本地特產(chǎn)的辣椒，我當時感覺自己的舌頭都差點被自己吞下去，正當大家在享受手抓羊肉的同時，烤全羊出爐了，金黃的顏色，外酥里嫩，而且是自己用刀子從羊上取肉的那種感覺氛圍，讓人心情放松，享受，同事間邊吃邊聊，有些互開玩笑，有些聊一些家常話，有些因為在疫情的影響下被放大的情緒悄然消失，大家其樂融融。時間猶如白駒過隙，不知不覺已經(jīng)9點多了活動在大家的歡聲笑語收場，結(jié)束了這次讓人難忘的烤全羊。

　　在這特別感謝海外公司公會以及埃塞56項目部組織這次活動，緩解我們焦慮的情緒，讓我們感覺家人就在身邊，我們就是一個“家”展現(xiàn)出來企業(yè)的“家”文化思想，也讓我在56項目生活中留下濃厚的一筆，令我終生難忘。