難忘哨所除夕餃
 
周玉明
 
        又到除夕了，我又一次情不自禁地回憶起在哨所第一次吃餃子的情形。20多年過(guò)去了，可那一幕幕既辛酸、又令人捧腹場(chǎng)面象電影一樣清晰地呈現(xiàn)在眼前。
        1999年，軍校剛畢業(yè)的我，一紙命令，來(lái)到了六師北塔山牧場(chǎng)的烏拉斯臺(tái)邊防連，作為新干部，主動(dòng)要求到烏蘭拜興冬季執(zhí)勤哨所“鍛煉”一下。
        除夕那天，我們提前吃了“年夜飯”，潛伏乘馬歸來(lái)時(shí)，已是夜里11點(diǎn)多了。
        “如果在家，一定是吃著餃子看著春晚！”搖曳的燭光下，9人圍坐在餐桌上，第一次進(jìn)哨所的17歲列兵馮輝終于忍不住“哭鼻子”了：“我想家，想爸爸媽媽，想家人過(guò)年時(shí)的熱鬧氣氛。”
        是啊，遠(yuǎn)離縣城300多公里的哨所，的確找不到一丁點(diǎn)過(guò)年的“味道”：沒(méi)有煙花爆竹、沒(méi)有張燈結(jié)彩，唯一的對(duì)聯(lián)，還是我用燒過(guò)的木碳在報(bào)紙?jiān)趯?xiě)的，最令人難過(guò)的是，還看不了春晚！
        電視機(jī)？有！電？沒(méi)有！沒(méi)油的發(fā)電機(jī)“罷工”了，沒(méi)有電的電視機(jī)，只是一個(gè)擺設(shè)！
        老天似乎也和我們“過(guò)不去”，本來(lái)通往連隊(duì)的巡邏路四季可通行，卻被一場(chǎng)30多年罕見(jiàn)的暴風(fēng)雪封住，給養(yǎng)車已經(jīng)40多天沒(méi)來(lái)“光顧”，別說(shuō)汽油和過(guò)年物資，就連蔬菜和肉也被我們“消滅”光了，炊事員李建軍把僅乘下的幾個(gè)土豆變著花樣做成炒土豆絲、蒸土豆泥、炸土豆條、拔絲土豆，算是“年夜飯”。“群英薈萃，土豆開(kāi)會(huì)”，萬(wàn)般無(wú)奈的他只好冒著大風(fēng)雪，趕著幾匹馬回連隊(duì)駝“年貨”。
       空氣象被凝固了一樣，大家情緒低落到了極點(diǎn)。
        “心中有激情，苦難變快樂(lè)！”看著大家垂頭喪氣的樣子，我大手一揮：“包餃子！”。
        “好！”大家立刻來(lái)了興致。駕駛員羅洪松卻給我潑涼水：“首長(zhǎng)，巧婦難為無(wú)米之炊，菜都沒(méi)有了，拿什么拌餡！”
        “我們不是巧婦，我們是當(dāng)兵的‘老爺們’，‘只要思想不滑坡，辦法總比困難多’，當(dāng)兵的向來(lái)都是‘從無(wú)到有’，咱們就是能包出‘有餡之餃’。再說(shuō)啦，過(guò)年包餃子，‘天經(jīng)地義’！”我故作輕松地說(shuō)：“沒(méi)吃過(guò)豬肉，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑？何況大家都吃過(guò)餃子。”
        一席話，逗得大伙哈哈大笑。
        “對(duì)，有‘困難’要上，沒(méi)有困難創(chuàng)造‘困難’也要上！”破涕為笑的馮輝也幽了一默。
        “和面是技術(shù)活，這個(gè)‘硬骨頭’，我啃了。王建生心最細(xì)，去菜窖再‘撥拉撥拉’，看能不能找到吃的，……”我給大伙分工。
        大家“八仙過(guò)海，各顯神通”：王建生帶人在菜窖，居然找到了“漏網(wǎng)之魚(yú)”――20多個(gè)深埋在沙土中的青蘿卜，王剛把以前廢棄的老白菜葉子和白菜邦子收集起來(lái)，竟然有一大麻袋。
        頭一回和面的我更是“戰(zhàn)果輝煌”：面多了加水，水多了加面，愣是把一袋面粉都“折騰”光了，面板上堆積了象山一樣高的面團(tuán)。自我解嘲說(shuō)：“大伙敞開(kāi)了吃，管夠！
        “別高興地太早。”羅洪松雙手一攤：“沒(méi)搟面杖！”
        大家面面相覷，無(wú)計(jì)可施。
        向來(lái)機(jī)靈的上等兵盧進(jìn)才四下搜索，像發(fā)現(xiàn)“新大陸”一樣歡呼：“醋瓶子！”可他話音未落，列兵張晶華和蒙古族戰(zhàn)士滿來(lái)立刻去灶臺(tái)爭(zhēng)搶“寶物”。“咣當(dāng)”一聲，唯一的醋瓶子打碎了，醋灑了一地。
        “碎碎（歲歲）平安！我就不信，你們倆還能把鐵鍬把給擰碎了！”我笑著給他們提示。兩人又爭(zhēng)先恐后地用鋸子把一根鐵鍬把鋸成“搟面杖”。
        搟皮的王建生，技術(shù)實(shí)在不敢恭維，面皮大小不一，厚薄不均，而且速度奇慢。即便如此，敢“擔(dān)此大任”的，還“非他莫屬”。平時(shí)見(jiàn)紅旗就扛、見(jiàn)第一就爭(zhēng)的大家此時(shí)都表現(xiàn)得“非常低調(diào)”。不是王建生“自告奮勇、毛遂自薦”，而是大家“民主選舉、一致推薦”的，“就你一個(gè)山東人，搟皮‘非你莫屬’！”趕鴨子上架的王建生只得硬著頭皮搟面皮。
        “有了！”“點(diǎn)子大王”盧進(jìn)才又獻(xiàn)一“計(jì)”：把面團(tuán)搟成面皮，用牙缸扣，不僅大小、厚度都一樣，還能“批量生產(chǎn)”，多快好?。?br />        終于可以包餃子了！
        那場(chǎng)面，簡(jiǎn)直“慘不忍睹”：滿來(lái)“咬牙切齒”，滿頭大汗，餃子卻始終“開(kāi)懷大笑”，合不了口；胖胖的羅洪松，包出的餃子怎么看都像“大肚羅汗”；怎么吃都不長(zhǎng)肉的王建生的“作品”跟他一樣“瘦得皮包骨”，立都立不穩(wěn)；軍馬員張晶華更絕，一個(gè)餃子至少得用兩、三張皮，不是“撐破肚皮”，就是“收不了邊”，沒(méi)辦法，哪里有“漏洞”就在哪里“打補(bǔ)丁”，還美其名曰加件“防彈衣”；向來(lái)愛(ài)搞怪的馮輝，包的不是辣子面，就是花椒粉，還“自鳴得意”地說(shuō)，吃了我的餃子，一定得“熱淚盈眶，終身難忘！”……
        年味濃，餃子香。大家嘻嘻哈哈，沉浸在喜悅之中，不知不覺(jué)，東方已露魚(yú)肚白。
        門(mén)外的雪地上，鋪上報(bào)紙，就是天然的“大冰箱”，到處“橫七豎八”躺著的全是凍得硬邦邦的、奇形怪狀的餃子。
        “還是蒸著吃吧！好歹還是囫圇的。”看著“喜笑顏開(kāi)”的餃子，下鍋肯定是“一鍋粥”，我提議說(shuō)。
        “吃過(guò)年餃子啰！”大家歡天喜地圍在餐桌上，準(zhǔn)備分享“勝利果實(shí)”。幾個(gè)“猴急”的家伙，顧不上拿筷子，直接用手抓：“先嘗嘗！”
        “要是有點(diǎn)醋就更美啦！”大家不約而同地朝張晶華和滿來(lái)看去，僅有的一瓶醋也被他倆“報(bào)銷”了。
        “這還不簡(jiǎn)單嗎？倒點(diǎn)咸菜缸里的鹽水來(lái)，絕對(duì)比醋還酸，還綠色環(huán)保無(wú)污染！”“智多星”盧進(jìn)才又一次解了難。
        大家風(fēng)卷殘?jiān)?、狼吞虎咽、大快朵頤，不一會(huì)兒，就把“戰(zhàn)場(chǎng)”打掃得干干凈凈。
        “不錯(cuò)，好吃！”大家交口稱贊。
        看著大家意猶未盡的樣子，我大手一揮，下令：“再來(lái)一鍋！”。
        20多年過(guò)去了，當(dāng)初哨所的9人，先后都離開(kāi)了部隊(duì)，早已天南地北。在我們建立的“快樂(lè)之家”微信群中，大伙兒最喜歡聊的，還是哨所的那個(gè)除夕夜，仿佛回憶百回都依然覺(jué)得有滋有味。退伍后開(kāi)了家運(yùn)輸公司的羅洪松說(shuō)，什么山珍海味、南北大菜都吃過(guò)了，可最懷念的還是那頓餃子；曾經(jīng)的新兵馮輝說(shuō)，這頓餃子教會(huì)了他面對(duì)困難想辦法、苦中作樂(lè)不消沉……