端午佳節(jié),自古便是華夏大地上的一個(gè)重要節(jié)日。粽子飄香、龍舟競(jìng)渡,家家戶(hù)戶(hù)都沉浸在節(jié)日的喜慶之中。而對(duì)于我來(lái)說(shuō),端午節(jié)更有一份特殊的情感,那便是我與奶奶共度的那些美好時(shí)光。
奶奶是個(gè)傳統(tǒng)的老人,她對(duì)于端午節(jié)的習(xí)俗和禮儀總是格外重視。每逢端午,她總會(huì)早早地準(zhǔn)備好糯米、紅棗、豆沙等食材,親手包粽子。而我則總是好奇地圍在她身邊,看著她熟練的手法,心中充滿(mǎn)了敬仰和向往。
奶奶包粽子時(shí),總是先將粽葉洗凈,再用開(kāi)水燙軟。然后,將糯米浸泡一夜,使其充分吸水膨脹。接著,便是將粽葉折成漏斗狀,放入適量的糯米和餡料,再用粽葉包裹好,最后用細(xì)繩扎緊。每一個(gè)步驟,奶奶都做得那么認(rèn)真、那么細(xì)致。
包好的粽子,奶奶會(huì)放入大鍋中,用慢火蒸煮。隨著蒸汽的升騰,整個(gè)廚房都彌漫著粽子的香氣。那種香氣,是糯米的醇香、是紅棗的甘甜、是豆沙的綿軟,更是奶奶用心制作的味道。
端午節(jié)那天,奶奶會(huì)早早地叫醒我,我們一起品嘗著美味的粽子,聊著家常。奶奶還會(huì)告訴我關(guān)于端午節(jié)的故事和傳說(shuō),讓我對(duì)這個(gè)節(jié)日有了更深的了解和認(rèn)識(shí)。
如今,奶奶已經(jīng)過(guò)世多年,但關(guān)于奶奶的那些回憶卻永遠(yuǎn)留在了記憶深處。我懷念奶奶制作的那些清香的粽子,更懷念奶奶慈祥的笑容。